CHEF PROFESIONAL

Publicada: martes, 8 de abril de 2025

Fecha fin inscripciones
La fecha de finalización de admisión de solicitudes para esta oferta es miércoles, 30 de abril de 2025
La oferta está actualmente en proceso.

Fecha inicio inscripciones

08/04/2025

Fecha fin inscripciones

30/04/2025

Descripción

Formación profesional en Gastronomía o similar. Amplios conocimientos de técnicas culinarias avanzadas y creatividad en la creación de menús. Capacidad para gestionar un equipo de cocina y optimizar los recursos disponibles. Conocimientos en control de inventarios, compras y gestión de proveedores. Dominio de las normas de higiene, salud y seguridad en la cocina.

Vacantes

1

Funciones:

Dirigir, coordinar y supervisar la preparación, aderezo y presentación de platos de alta calidad, utilizando técnicas culinarias avanzadas.

Crear menús innovadores, adaptados a las necesidades y preferencias de los clientes del hotel-balneario.

Gestionar y liderar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y armonioso.

Controlar y gestionar el stock de ingredientes y utensilios de cocina, realizando pedidos y asegurando el aprovechamiento óptimo de los recursos.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y salud en la cocina.Funciones:

Dirigir, coordinar y supervisar la preparación, aderezo y presentación de platos de alta calidad, utilizando técnicas culinarias avanzadas.

Crear menús innovadores, adaptados a las necesidades y preferencias de los clientes del hotel-balneario.

Gestionar y liderar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y armonioso.

Controlar y gestionar el stock de ingredientes y utensilios de cocina, realizando pedidos y asegurando el aprovechamiento óptimo de los recursos.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y salud en la cocina.

Supervisar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y otros eventos gastronómicos.

Colaborar con el equipo de gestión en la planificación de menús y cartas, manteniendo un equilibrio entre creatividad y coste.

Controlar la calidad y la presentación de todos los platos servidos en el establecimiento

Supervisar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y otros eventos gastronómicos.

Colaborar con el equipo de gestión en la planificación de menús y cartas, manteniendo un equilibrio entre creatividad y coste.

Controlar la calidad y la presentación de todos los platos servidos en el establecimiento.

Localidad, Provincia

TRILLO, Guadalajara

Nivel Formativo y Académico mínimo

Máster FP o curso de especialización de Formación Profesional

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones

No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as

Comarcal

Duración contrato

Más de 3 meses y hasta 1 año

Tipo de Jornada

Completa

Salario

25.000 BRUTOS ANUALES

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